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月饼是中秋食俗不可或缺的食品(四)

发布日期:2018-07-03 作者: 点击:

浙江中秋食俗

(1)杭嘉湖平原。各地大多吃月饼。月饼有大小之分,大的重1000克、1500克不等,一家合吃一个;小的有夹沙月饼、水晶月饼、蟹壳月饼、翻烧月饼等。在湖州等地,还吃小红菱、莲子、鲜藕以及柿子等。唯有嘉兴、嘉善一带,则有特殊的吃黄瓜的习俗。月饼代加工

(2)浙西山区。中秋亦吃月饼。各地月饼制法不一,特制大月饼,直径70厘米有余,饼面有福禄寿星和嫦娥奔月、麒麟送子图案。该地区还喝“赏月酒”。《武义县志》载十五日,是夜人家设肴馔,陈酒、脯、月饼,菱、栗、梨、藕之类聚欢,谓之赏月在丽水外婆家要送月亮饼等物给外孙、外孙女。月亮饼用米粉制作,大的如面盆,小的似碗口。在台州,舅父向未成年的外甥赠送月饼,则成约定俗成的惯例。月饼代加工

江西中秋食俗中秋食俗和其他各地大致相同。此时金风送爽,桂子飘香柿子、白果、栗子、石榴、柚子等鲜果应市,其中柿子又红又圆,百姓认为它富有吉祥喜庆、团圆完满的意思,故此果最受欢迎。

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